Как уменьшить жгучесть горчицы
Черный хлеб+сало с прослойкой+горчица острая-острая. 
Всякие макдональдсы отдыхают 
Кстати, жители юга Украины. Вот у вас сало отменное есть, а черного хлеба нет. В крайнем случае серый. Вы много теряете при поедании сала
Черный хлеб+сало с прослойкой+горчица острая-острая.
В гараже такая закусь отлично себя зарекомендовала.
Добавлено спустя 6 минут 16 секунд:
Почитал, похоже правда острота от сорта горчицы зависит.
Хорошо ещё когда запекаешь кусок мяса, обмазать его хорошенько горчицей это даёт оффигенный вкус и корочку, мясо сочнее.
столовая вообще слабенькая.
Остроту придает количество горчичного порошка.
Остроту придает количество горчичного порошка.
Почитал, похоже правда острота от сорта горчицы зависит.
veter
Красавчик 
Я что-то в этом роде подозревал, надо будет попробовать, ну это не скоро конечно, но я буду помнить, вдруг случай представится.
Добавлено спустя 3 минуты 9 секунд:
Вспомнил ещё, в деревне один магазин, ну сельпо, там закупается вся деревня, а горчица у всех разная по ядрености, получается вроде как точно сахар влияет, а иначе зачем его туда класть.
Добавлено спустя 2 минуты 5 секунд:
Я проверял так как дома сам делаю горчицу. Подтверждаю, что так и есть.
Настаивать под кипятком как пишут необязательно, можно ставить просто в теплое место на день, при комнатной температуре она настаивается.
Самому пока что не удалось добиться того вкуса, чтобы на кончике ножа слегка на хлеб дотронуться, куснуть и валило с ног. Так, есть что-то неопределенное, но до столовой горчицы далеко
