Торт «Чародейка»
Салат кукурузный с креветками
Домашний майонез за 3 минуты, из перепелиных яиц и оливкового масла
Как приготовить топленое масло (гхи)
Мягкое печенье. Овсяное, с бананами. Без яиц и молочных продуктов. Постное.
Сырники в духовке. Без пшеничной муки. С овсяными хлопьями.
Простой, но очень вкусный, ностальгический тортик на основе классического бисквита с магическим названием и вкусом. Устоять перед ним невозможно.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| Мука пшеничная | 130 г |
| Сахар | 120 г |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Соль | 2 г |
| Для крема | |
| Сахар | 100 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Мука пшеничная | 2 ст.л. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Масло сливочное | 80 г |
| Соль | 1 г |
| Молоко | 250 мл |
| Для сиропа | |
| Вода | 4 ст.л. |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Коньяк | 1 ст.л. |
| Для глазури | |
| Шоколад темный | 100 г |
| Масло сливочное | 60 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 10 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Яйца комнатной температуры смешать миксером. Добавить сахар, в три приема. Взбивать примерно 15-20 минут. В заключении добавить соль. Взбить до такого состояния, когда след от массы стекающей с миксера не сразу растворяется на поверхности общей массы.
Затем частями добавить просеянную муку и аккуратно вмешать во взбитую массу.
Дно формы для выпекания застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто в форму. Смазывать маслом форму не нужно.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 30-40 мин. Первые 20 минут духовку не открывать.
Готовность бисквита проверить деревянной палочкой. Остудить бисквит в форме в течение 15 минут. Затем вырезать его из формы с помощью ножа, дно бисквита освободить от бумаги. Завернуть остывший бисквит в пищевую пленку и убрать в прохладное место, как минимум, на 5 часов (чтобы при разрезании он не раскрошился).
Приготовить заварной крем. В кастрюльке смешать сахар, ванильный сахар, соль, муку и яйцо. Добавить половину молока от общей нормы. Перемешать венчиком. Нагреть смесь на плите, непрерывно перемешивая. Добавить оставшееся молоко. Довести до кипения. Смесь должна загустеть. Накрыть крем пищевой пленкой в контакт и поместить в прохладное место.
Для сиропа соединить воду и сахар, поставить на плиту, довести до кипения. Варить 1-2 минуты на маленьком огне. Остудить.
Разрезать бисквит вдоль, на две части. Обе части пропитать сиропом.
Для глазури растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
В заключении украсить торт шоколадной глазурью. Убрать в холодильник, как минимум, на 3 часа.
Торт «Чародейка»: рецепт приготовления
Вкуснейший торт «Чародейка» может быть приготовлен и в домашних условиях. Чтобы узнать рецепт приготовления классического варианта, мы познакомимся с рецептурой ГОСТа СССР. А также соорудим свой индивидуальный торт, выберем современный вариант начинки, крема и глазури. Сделаем именно наш торт индивидуальным и уникальным. И все же он останется любимой всеми «Чародейкой»!
Описание
Торт «Чародейка» (рецепт классический) представляет из себя два слоя бисквитного коржа, между которыми толстый слой густого сливочного крема. Все боковые и верхняя поверхность покрыта шоколадной глазурью, тонким слоем. Форма изделия круглая.
По ГОСТу
Рецепт торта «Чародейка» по ГОСТу СССР не так сложен, как думают некоторые хозяйки. В основном секрет состоит в правильном остывании бисквита: на решетке при комнатной температуре, в заварном креме и таким же способом приготовленной шоколадной глазури.
Рецепт классический
Итак, торт «Чародейка» – рецепт оригинальный.
Какие понадобятся продукты для бисквитного коржа:
Для обработки формы:
Продукты для крема:
Продукты для глазури (верхний слой торта):
Для пропитки коржа:
Пошаговый рецепт торта «Чародейка»:
Торт «Чародейка» по рецепту с фото легок в приготовлении, попробуйте его, и вы обязательно удивитесь вкусу и аромату готового угощения.
Варианты кремовой начинки
Крема для торта понадобится много, так как слой начинки в торте довольно большой. Этим и отличается именно этот торт – много вкусного нежного сливочного крема.
Для крема понадобятся такие продукты:
Как приготовить крем:
Можно взять для крема не два желтка, а одно целое крупное куриное яйцо. Его предварительно нужно отдельно взбить до однородной массы, а только потом добавлять к остальным ингредиентам. В остальном рецепт ничем больше не меняется.
Фруктовая начинка
Торт «Чародейка» по рецепту классическому не содержит фруктовой начинки. Но если есть желание, обязательно дополните ваш торт фруктами или даже ягодами. Отлично для этой цели подходят сладкие консервированные продукты: персики, абрикосы, ананасы. Только следует нарезать выбранные кусочки на ломтики потоньше. Кстати, сироп из банки с персиками можно использовать и для пропитки бисквитных коржей торта.
Варианты глазури
Рецепт торта «Чародейка» в домашних условиях обуславливает приготовление и шоколадной глазури. Имейте в виду, что это вы готовите торт. Если хотите, сделайте глазурь не из темного шоколада, а из белого. Давайте рассмотрим оба рецепта.
Для белой глазури возьмите:
Такая глазурь получается блестящей, и изделия, покрытые ею, внешне выглядят симпатично и аппетитно.
Для темной глазури возьмите:
Есть вариант глазури и из несладкого какао-порошка. В него входит также сливочное масло высокой степени жирности, молоко (или сливки) и сахар (можно использовать пудру).
Какая подойдет пропитка?
В качестве пропитки используйте специальные покупные сиропы. Они продаются в широком ассортименте. На прилавках можно встретить:
Если у вас нет возможности приобрести готовые сиропы или нет на это времени, это не проблема. Наверняка в погребе или холодильнике есть варенье или джем. Если варенье жидкое, процедите сладкий сироп и используйте его. При желании можно смешать с водой и довести до кипения. Тоже самое сделайте с джемом.
Ну а если нет варенья, но есть сахар и ягоды, сварите сироп. В небольших количествах он готовится очень быстро.
Несомненно, подойдет и простой сахарный сироп.
Советы и рекомендации по приготовлению
Оригинально получается, если в тесто для бисквита добавить дополнительные вкусовые или ароматические ингредиенты. Какими они могут быть:
Следует также сказать, что такие дополнения не должны перебивать основной вкус, лишь дополнять его и улучшать. Поэтому добавляйте совсем немного. Рекомендуется использовать не более двух видов указанных компонентов.
Вместо пшеничной муки в сливочный крем можно ввести картофельный или кукурузный крахмал. А сливочное масло в той же части торта легко заменяется маргарином или топленым маслом.
Рецепт торта «Чародейка» в домашних условиях отнимает массу времени, но результат стоит того.
Торт Чародейка. Рецепты с фото пошагово в домашних условиях
Публикация в группе : Торты
Чародейка – популярный торт, который готовят на основе бисквитных коржей и заварного крема. А отличается десерт от подобных тем, что его покрывает толстый слой шоколадной глазури, как видно на многочисленных фото. Приготовить лакомство в домашних условиях несложно, для этого достаточно следовать простым пошаговым рецептам.
Общие принципы приготовления
Торт Чародейка (рецепты с фото пошагово воссоздать сможет и начинающий кулинар) не относится к сложным десертам, и его приготовление, по сути, состоит из таких этапов:
Торт нужно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом. Украшать такой десерт необязательно, ведь аппетитный вид ему придает слой шоколадной глазури. Но можно нарисовать вензеля, цветы и любые другие узоры, используя белую помадку или белковый крем.
Классический рецепт
Торт Чародейка, приготовленный по классическому рецепту, станет отличным десертом к любому празднику. Еще это лакомство можно делать к семейному чаепитию, ведь в его состав входят доступные и простые продукты. А сам процесс занимает около 60 мин., но перед подачей десерт понадобится подержать в холодильнике несколько часов.
Ингредиенты
Бисквит для классического десерта нужно делать из следующих компонентов:
Крем и глазурь стоит создавать из следующего набора продуктов:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить традиционный рецепт несложно, но лакомство получится максимально сочным и нежным, если в процессе следовать таким указаниям:
Для украшения можно присыпать десерт кокосовой стружкой или толчеными орехами. Но этот декор стоит использовать на еще не застывшей глазури. Также можно украсить лакомство белой шоколадной помадкой, рисуя ей вензеля, узоры или простую сетку.
По ГОСТу с заварным кремом
Торт Чародейка (рецепты с фото пошагово воссоздать сможет и неопытная хозяйка) был известным десертом в советские времена, и его можно было купить практически в любой кондитерской. Причем вкус лакомства был неизменным, независимо от того, покупалось ли оно в столице или в глубинке страны, ведь готовили его по специальному ГОСТу.
Ингредиенты
Сделать бисквит для советского торта можно из таких компонентов:
Создавать крем понадобится из следующего набора продуктов:
Также понадобится приготовить глазурь для торта.
Для этого следует запастись такими компонентами:
Чтобы придать дополнительный аромат лакомству, в крем и тесто для бисквита можно добавить ванилин. На указанный объем продуктов достаточно 2 г.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы приготовить советский десерт по ГОСТу, понадобится следовать такой инструкции:
Остается лишь смазать поверхность и бока десерта глазурью.
Также можно украсить торт, нарисовав узоры или сеточку из растопленного белого или черного шоколада. Перед подачей Чародейку стоит подержать на средней полке холодильника около 3-4 ч. Тогда бисквит лучше пропитается кремом и не будет сухим.
В мультиварке с бананом
Торт Чародейка, фото которого приведено в материале, при приготовлении в мультиварке получается не менее нежным, чем десерт, запеченный в духовке. Но в следующем варианте для прослойки используется сметанный крем. От этого процесс его приготовления значительно упрощается. Так что такой пошаговый рецепт пригодится ленивым хозяйкам.
Ингредиенты
Для приготовления десерта в мультиварке понадобятся такие компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление лакомства состоит из следующих этапов:
Десерт желательно подержать на холоде не менее 8 ч и только потом подавать к столу. Для украшения лакомство можно присыпать кокосовой стружкой, измельченными орехами или покрыть узорами из белой помадки.
С маскарпоне
Торт Чародейка (рецепты с фото пошагово помогут быстро приготовить десерт) можно делать с сырным кремом. Такое лакомство получается более полезным для здоровья, ведь в нем содержатся белки, незаменимые аминокислоты и витамины.
Ингредиенты
В состав «сырного» торта входят следующие компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Готовить торт с сырным кремом следует по такому алгоритму:
Полезные советы и рекомендации
Торт Чародейка (рецепты с фото пошагово воссоздать можно за минимальное время) получится более нежным и сочным, если в процессе его приготовления придерживаться таких рекомендаций:
Торт Чародейка относится к калорийным десертам.
Пищевая ценность всех вариантов десерта представлена в таблице ниже:
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность на 100 г | |
| Классический торт | 5 | 16 | 31 | 288 |
| Рецепт по ГОСТу | 5 | 13 | 44 | 309 |
| Вариант в мультиварке с бананом | 5 | 14 | 34 | 280 |
| С маскарпоне | 5 | 13 | 39 | 285 |
Торт Чародейка станет отличным десертом как к праздничному столу, так и обычному чаепитию. Выглядит это лакомство аппетитно, что подтверждают многочисленные фото, а его приготовление по пошаговым рецептам не отнимает много времени и сил. В состав торта входят доступные продукты, которые всегда есть под рукой.
Видео о приготовления торта Чародейка
Рецепт приготовления торта Чародейка:
Как приготовить торт «Чародейка»: пошаговый рецепт
Еще с юных лет я увлекалась приготовлением разнообразных блюд, и уже тогда старалась готовить что-то необычное и оригинальное. Но есть рецепты в моей семье, проверенные временем, среди которых почетное место занимает вкусный и быстрый торт «Чародейка». Я хочу вам рассказать, как приготовить торт «Чародейка» пошагово в домашних условиях.
Необходимые продукты
Для бисквита:
| Яйца | 4 шт. |
| Мука пшеничная | 120 г |
| Сахар | 120 г |
Пропитка для бисквита:
| Вода | 3 ст. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Коньяк | 1 ч. л. |
Для крема:
| Молоко | 300 мл |
| Яйца | 1 шт. |
| Сахар | 80 г |
| Мука | 30 г |
| Ванильный сахар | 8 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Сливки 35% | 150 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
Для глазури:
| Шоколад | 100 г |
| Сливочное масло | 50 г |
Особенности выбора продуктов
Яйца в бисквит можно заменить на перепелиные. Тогда 1 куриное яйцо заменяем 4 перепелиными, но в этом случае нужно добавить разрыхлитель, чтобы бисквит хорошо поднялся. Ванильный сахар в крем можно заменить половинкой стручка ванили, а вместо 150 г сливок — масло сливочное. Для более красивого цвета и вкуса глазури можно смешать два вида шоколада: белый и черный по 50 г.
Как приготовить торт «Чародейка» в домашних условиях: пошаговый рецепт
Выпекаем бисквит для торта «Чародейка» 30-40 минут в духовке. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной палочкой. После погружения в центр бисквита она должна остаться чистой и сухой. В мультиварку смело ставьте бисквит в режим «Выпечка» на 50 минут. Если еще не готов после проверки, то добавить еще 10-20 минут.
Пока бисквит охлаждается, переходим к приготовлению самого вкусного крема для торта «Чародейка».
Рецепт крема для торта «Чародейка»
Бисквит уже остыл, поэтому самое время приготовить пропитку. Для этого нужно всего лишь прокипятить пару минут воду с сахаром и в конце добавить коньяк.
Разрезаем корж пополам, верхнюю часть переворачиваем и кладем вниз на тарелку. Кисточкой или ложкой хорошо пропитываем коржи и перемазываем заварным кремом.
Рецепт шоколадной глазури
Ингредиенты для глазури греем немного на водяной бане или в микроволновке, после чего хорошо перемешиваем. Получается абсолютно гладкая красивая масса, которая создаст глянцевый эффект на нашем кондитерском изделии. Выливаем на наш тортик и выравниваем лопаткой, а для лучшего эффекта можно покрыть торт двумя слоями.
Как красиво оформить и подать торт
Есть много вариантов украшения торта «Чародейка». Самый простой и популярный вариант — это на застывшем торте сделать сеточку или рисунок из растопленного шоколада. Оригинально будет смотреться растопленный белый шоколад.
Можно торт посыпать разнообразными орешками, кокосовой стружкой или фруктами и ягодами. Все зависит от вашего желания и вкусовых предпочтений.
Подаем гостям это объедение на красивом блюде к чаю или кофе. Блюдо можно украсить в том же стиле, что и тортик, ваши гости точно будут в полном восторге.
Советы и рекомендации по приготовлению
Коньяк советую все-таки добавить, так как он придаст изысканный аромат коржам. Но для тех, кто беспокоится о том, можно ли выпечку потом давать детям — будьте спокойны, за пару часов весь алкоголь полностью выветривается.
Пропитывать бисквит можно фруктовым сиропом из консервированных фруктов, например, персиков, груш, яблок. Можно просто развести любимое варенье водой.
Продукты для торта нужно выбирать только качественные, ведь от этого непосредственно зависит вкус самого торта.
Видеорецепт приготовления торта «Чародейка»
Очень много в интернет-пространстве различных вариантов приготовления торта «Чародейка», но я не просто даю рецепт с фото, я хочу приложить видео, которое, на мой взгляд, точно и пошагово описывает весь процесс. Приготовьте торт «Чародейка» с помощью этого видео, и вы поймаете себя на мысли, что такую вкуснотищу можно сделать легко и просто, а мое описание поможет вам в этом на каждом шагу.
Торт Чародейка — 7 рецептов вкусного приготовления
Общие принципы приготовления
Торт Чародейка (рецепты с фото пошагово воссоздать сможет и начинающий кулинар) не относится к сложным десертам, и его приготовление, по сути, состоит из таких этапов:
Торт нужно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом. Украшать такой десерт необязательно, ведь аппетитный вид ему придает слой шоколадной глазури. Но можно нарисовать вензеля, цветы и любые другие узоры, используя белую помадку или белковый крем.
Как приготовить
Для приготовления теста взбить в крутую пену белки. Не переставая взбивать, постепенно добавить в них сахар и сок лимонов (1 ч. ложку сока оставить для сахарного сиропа).
В другой посуде размешать до однородной массы желтки, сметану, соду, сгущенное молоко и просеянную муку.
Ввести в полученную массу готовые белки.
Половину теста вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой высокую форму (диаметр формы 23 см).
Поставить форму в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут, после чего выпеченный корж осторожно вытряхнуть из формы, предварительно отделив его от стенок тонким ножом.
Вылить оставшуюся половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой и испечь еще один корж.
Для сахарного сиропа в закипевшую воду положить сахар, размешать его до исчезновения сахарных крупинок, снять пену и охладить. В охлажденный сироп добавить ароматизирующие вещества, сок лимона.
Испеченные коржи охладить и разрезать каждый на два равных пласта. Все 4 пласта промочить сиропом (для пропитки использовать только хорошо охлажденный сироп и хорошо охлажденные изделия, иначе изделия могут развалиться).
Для приготовления крема сливочное масло размять в миске. Сгущенное молоко вливать в масло небольшими порциями, не переставая взбивать миксером до пышности.
Три пласта из четырех получившихся промазать кремом (часть крема оставить для боков торта), поставить их в холодильник на 30-60 минут.
Положить масляные коржи один на другой.
Обмазать оставшимся кремом бока торта.
Сверху положить четвертый корж и снова поставить в холодильник на 30 минут.
Для приготовления глазури разогреть сливки или молоко, добавить шоколад и растопить на медленном огне, постоянно помешивая.
Обмазать верхний корж теплой глазурью.
Украсить торт конфетами, печеньем, шоколадом. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Торт с абрикосами
Домашний торт на сметане
Классический рецепт
Торт Чародейка, приготовленный по классическому рецепту, станет отличным десертом к любому празднику. Еще это лакомство можно делать к семейному чаепитию, ведь в его состав входят доступные и простые продукты. А сам процесс занимает около 60 мин., но перед подачей десерт понадобится подержать в холодильнике несколько часов.
Ингредиенты
Бисквит для классического десерта нужно делать из следующих компонентов:
Крем и глазурь стоит создавать из следующего набора продуктов:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить традиционный рецепт несложно, но лакомство получится максимально сочным и нежным, если в процессе следовать таким указаниям:
Для украшения можно присыпать десерт кокосовой стружкой или толчеными орехами. Но этот декор стоит использовать на еще не застывшей глазури. Также можно украсить лакомство белой шоколадной помадкой, рисуя ей вензеля, узоры или простую сетку.
Необходимые продукты
Для бисквита:
| Яйца | 4 шт. |
| Мука пшеничная | 120 г |
| Сахар | 120 г |
Пропитка для бисквита:
| Вода | 3 ст. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Коньяк | 1 ч. л. |
Для крема:
| Молоко | 300 мл |
| Яйца | 1 шт. |
| Сахар | 80 г |
| Мука | 30 г |
| Ванильный сахар | 8 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Сливки 35% | 150 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
Для глазури:
По ГОСТу с заварным кремом
Торт Чародейка (рецепты с фото пошагово воссоздать сможет и неопытная хозяйка) был известным десертом в советские времена, и его можно было купить практически в любой кондитерской. Причем вкус лакомства был неизменным, независимо от того, покупалось ли оно в столице или в глубинке страны, ведь готовили его по специальному ГОСТу.
Ингредиенты
Сделать бисквит для советского торта можно из таких компонентов:
Создавать крем понадобится из следующего набора продуктов:
Также понадобится приготовить глазурь для торта.
Для этого следует запастись такими компонентами:
Чтобы придать дополнительный аромат лакомству, в крем и тесто для бисквита можно добавить ванилин. На указанный объем продуктов достаточно 2 г.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы приготовить советский десерт по ГОСТу, понадобится следовать такой инструкции:
Остается лишь смазать поверхность и бока десерта глазурью.
Также можно украсить торт, нарисовав узоры или сеточку из растопленного белого или черного шоколада. Перед подачей Чародейку стоит подержать на средней полке холодильника около 3-4 ч. Тогда бисквит лучше пропитается кремом и не будет сухим.
Торт «Чародейка», рецепт в домашних условиях
Еще с детства я помню вкус домашнего тортика, который готовила моя бабушка. Совершенно легко приготовить. Крем получается нежирный и приятный аромат шоколада делает любое чаепития намного приятнее. Конечно, торт можно купить и в магазине, но что может быть лучше домашнего лакомства? Торт «Чародейка» — это настоящая находка, поэтому, хозяюшки, сохраните и пользуйтесь нашим рецептом с фото пошагово в домашних условиях. Радуйте близких и угощайте гостей!
Ингредиенты:
Смотрите также: Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Приступаем к приготовлению бисквита. Смешайте яйца, сахар и ванильный сахар и взбивайте полученную смесь на протяжении 5-6 минут. В результате ваша смесь вырастет в объеме.
Шаг 2. Просейте муку, а затем смешайте ее с разрыхлителем. А затем вмешивайте сухие составляющие дрожжей во взбитые яйца. Будьте внимательны, движение вашей руки должны были снизу-вверх. Повторяйте движения пока ваше бисквитное тесто не будет полностью однородное, а поверхность будет гладкая.
Шаг 3. Бумагой для выпечки застелите форму. Выливайте тесто в форму и отправляйте смело в духовку! Духовка должна быть разогрета до 180ºС. Выпекайте тесто до 30 минут.
Чтобы понять, что тесто приготовилось проткнуть его зубочисткой. Если она осталась сухой — все готово! Дайте бисквиту остыть в течении 2-3 часов.
Шаг 4. Советую пока заняться кремом. Смешайте муку, сахар, ванильный сахар, яйцо и растирайте венчиком до однородной смеси. В процессе понемногу добавляйте молоко.
Шаг 5. Поставьте массу на медленный огонь, не переставайте помешивать. Иначе на дне будут комочки.
Шаг 6. Если вы заметили, что крем начинает становиться гуще и закипать, то убирайте его с плиты. В эту горячую молочную массу добавьте сливочное масло и помешивайте до полного растворения.
Шаг 7. Затем куда-нибудь переместите ваш крем, накройте пищевой пленкой и дайте ему остыть.
Шаг 8. Готовим пропитку для бисквита. Смешать воду с сахаром, доведите до кипения, помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Затем дать полностью остыть.
Шаг 9. А пока сливочное масло взбейте миксером до появления пышной массы. Во время взбивания, добавляйте крем. Взбивайте, пока масса не станет однородной.
Шаг 10. Самый ответственный момент — соединяем бисквит с кремом. Делаем из нашего теста два коржа, разрезая тесто вдоль.
Для начала пропитайте корж нашей сахарной водой, а затем распределите крем по всему коржу. Второй так же пропитайте и положите сверху.
Шаг 11. Для глазури растопите шоколад с сахаром. Грейте до полного растворения шоколада. Еще теплый шоколад наносите сверху на тортик. Не забудьте распределить шоколад и по бокам.
Шаг 12. Дайте торту отдохнуть и охладиться около четырех часов.
Наш десерт готов. Смело зовите гостей к столу и угощайте вкуснейшим тортом «Чародейка».
Приятного аппетита!
В мультиварке с бананом
Торт Чародейка, фото которого приведено в материале, при приготовлении в мультиварке получается не менее нежным, чем десерт, запеченный в духовке. Но в следующем варианте для прослойки используется сметанный крем. От этого процесс его приготовления значительно упрощается. Так что такой пошаговый рецепт пригодится ленивым хозяйкам.
Ингредиенты
Для приготовления десерта в мультиварке понадобятся такие компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление лакомства состоит из следующих этапов:
Десерт желательно подержать на холоде не менее 8 ч и только потом подавать к столу. Для украшения лакомство можно присыпать кокосовой стружкой, измельченными орехами или покрыть узорами из белой помадки.
С маскарпоне
Торт Чародейка (рецепты с фото пошагово помогут быстро приготовить десерт) можно делать с сырным кремом. Такое лакомство получается более полезным для здоровья, ведь в нем содержатся белки, незаменимые аминокислоты и витамины.
Ингредиенты
В состав «сырного» торта входят следующие компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Готовить торт с сырным кремом следует по такому алгоритму:
Полезные советы и рекомендации
Торт Чародейка (рецепты с фото пошагово воссоздать можно за минимальное время) получится более нежным и сочным, если в процессе его приготовления придерживаться таких рекомендаций:
Торт Чародейка относится к калорийным десертам.
Пищевая ценность всех вариантов десерта представлена в таблице ниже:
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность на 100 г | |
| Классический торт | 5 | 16 | 31 | 288 |
| Рецепт по ГОСТу | 5 | 13 | 44 | 309 |
| Вариант в мультиварке с бананом | 5 | 14 | 34 | 280 |
| С маскарпоне | 5 | 13 | 39 | 285 |
Торт Чародейка станет отличным десертом как к праздничному столу, так и обычному чаепитию. Выглядит это лакомство аппетитно, что подтверждают многочисленные фото, а его приготовление по пошаговым рецептам не отнимает много времени и сил. В состав торта входят доступные продукты, которые всегда есть под рукой.
